нут - 1 стакан мякоть вареной говядины - 200 г перец сладкий - 2 шт. чернослив без косточек - 12 шт. зелень базилика , тимьяна, петрушки рубленая - по 1 ч. ложке масло растительное - 3 ст. ложки уксус бальзамический - 1 ст. ложка соль , перец черный молотый - по вкусу
Рецепт приготовления:
Нут замочите в холодной воде на 5–6 часов, затем воду слейте. Нут вновь залейте водой и варите до размягчения. Откиньте на дуршлаг и охладите. Перец очистите от семян и перегородок, нарежьте кубиками. Чернослив залейте кипятком, охладите и обсушите. Чернослив и говядину нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте зелень, заправьте смесью растительного масла, уксуса, соли и молотого перца. Салат выдержите в холодильнике не менее 1 часа. Перед подачей оформите зеленью.
