Говядина с грибами в винном соусе

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 2 мая 2014
Используемые продукты: 

мякоть говядины - 1,5 кг
сливочное масло - 60 г
лук - 2 шт.
грибы свежие - 250 г
растительное масло - 2 ст. ложки
мука - 3 ст. ложки
бульон мясной - 500 мл
вино красное сухое - 250 мл
паста томатная - 2 ст. ложки
сметана - 1 стакан
перец черный молотый - по вкусу
соль по вкусу

Фото Говядина с грибами в винном соусе
Рецепт приготовления: 

Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками.
Соединить сливочное и растительное масло, лук и муку. Растереть. Помешивая, влить бульон и вино, положить томатную пасту, грибы, посолить и поперчить по вкусу. Добавить мясо, перемешать. Готовить на полной мощности в течение 2 часов. В готовое блюдо добавить сметану и перемешать.
К мясу можно подать яичную лапшу или спагетти.




 
Добавление комментария