Телятина с рисом и бананами

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 2 мая 2014
Используемые продукты: 

телятина - 400 г мякоти
рис - 2 стакана
бульон куриный - 8 стаканов
сливки - 3 стакана
лук репчатый - 4 головки
бананы - 4 шт.
коньяк - 1/2 стакана
масло топленое - 6 ст. ложек
масло растительное - 6 ст. ложек
мед - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
соус кари - 4 ч. ложки
перец черный молотый
соль

Фото Телятина с рисом и бананами Телятина с рисом и бананами
Рецепт приготовления: 

Мясо нарезать соломкой, соединить с мелко рубленным луком (2 головки), посолить, поперчить, посыпать мукой и обжаривать на топленом масле 4 минуты. Затем мясо вынуть, на сковороду налить коньяк и сливки, прокипятить 3 минуты, посолить, поперчить, положить мясо и прогреть.
Оставшийся лук нарезать кольцами и обжаривать вместе с рисом на растительном масле 1 минуту. Добавить соус карри, бульон, мед, нарезанные кружочками бананы и тушить под крышкой 20 минут.
При подаче гарнировать мясо рисом с бананами.




 
Добавление комментария