Мясной рулет с оливками и брынзой

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 9 мая 2014
Используемые продукты: 

фарш - 750 г
брынза - 150 г
оливки - 100 г
хлеб пшеничный черствый - 100 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 1 шт.
бекон - 6 ломтиков
перец красный острый - 1 стручок
масло растительное - 1 ст. ложка
лечо (340 г) - 1 банка
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото Мясной рулет с оливками и брынзой Мясной рулет с оливками и брынзой
Рецепт приготовления: 

Хлеб размочите, отжав воду, разомните. Лук и чеснок очистите и порубите. Все смешайте с яйцом и фаршем. Приправьте солью и перцем. Брынзу нарежьте и вместе с оливками добавьте к фаршу.
Придайте фаршу форму батона и положите на смазанный маслом противень, сделайте три прокола. Обложите ломтиками бекона и запекайте 45 минут. Оставшуюся луковицу нарежьте кубиками. Острый перец очистите и порубите. Все обжарьте, добавьте лечо и уваривайте 30 минут.
Мясо подайте с соусом, оформив зеленью.




 
Добавление комментария