Салат Орешек

Используемые продукты: 

миндаль очищенный - 200 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
карри - 1 ст. ложка
груша - 1 шт.
карамболь - 1 шт.
сахар - 1 ст. ложка
херес - 2 ст. ложки
фисташки очищенные рубленые - 50 г

Фото

Салат Орешек

Рецепт приготовления: 

Миндаль порубите. Масло нагрейте, добавьте карри, орехи, и помешивая, обжаривайте 5 минут. Охладите.
Сахар насыпьте на сухую сковороду, нагрейте. Как только он расплавится и слегка пожелтеет, снимите с огня, влейте херес и тщательно перемешайте.
В салатник уложите слоями нарезанные ломтиками карамболь, грушу. Каждый слой посыпьте обжаренным миндалем. Верхний слой ломтики карамболя посыпьте фисташками и полейте сиропом.