Цыпленок в яйце (2)

Категория: Блюда из птицы, дичи 9 мая 2014
Используемые продукты: 

цыпленок - 1/2 шт.
масло сливочное - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1/4 головки
шампиньоны или грибы белые - 100 г
сахар - 1/2 ч. ложки
горошек зеленый - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1/2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
вино десертное - 1 ст. ложка
соль - по вкусу

Фото Цыпленок в яйце (2) Цыпленок в яйце (2)
Рецепт приготовления: 

У цыпленка удалите кожу, отделите мякоть от костей, сварите бульон из костей.
Куриное мясо нарежьте брусочками и обжарьте в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки, добавьте рубленый лук, грибы, горошек, зелень, сахар, соль и обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте вино, бульон, остудите.
Яйца взбейте и вылейте в бульон, распределите все подготовленные продукты по порционным формочкам. Формочки поставьте в большую емкость, наполненную горячей водой, и поместите в разогретую духовку, прогревайте, пока яичная масса не загустеет.
Подавайте блюдо горячим с гренками.




 
Добавление комментария