Суфле куриное паровое

Категория: Блюда из птицы, дичи 3 марта 2013
Используемые продукты: 

филе куриное вареное - 212 г
соус молочный (см. Доп. рецепты) - 80 г
яйца - 40 г
масло сливочное - 10 г
соль - по вкусу

Фото Суфле куриное паровое Суфле куриное паровое
Рецепт приготовления: 

Диеты № 1, 2, 4В,5, 6, 9, 11, 13, 15; 7и 10 – без соли (см. раздел сайта Диеты на все случаи жизни).

Филе пропустите 2-3 раза через мясорубку, соедините с молочным соусом, яичным желтком, частью растопленного масла и взбитым в пену белком.
Массу перемешайте, выложите в форму, смазанную маслом, и варите на пару до готовности.
Подавайте суфле сразу, полив оставшимся маслом. Гарнируйте рассыпчатым рисом, смешанным с припущенной морковью.
Выход на 1 порцию 150 г. Б- 24 г, Ж – 13,5 г, У- 15,7 г. К- 289 ккал.




 
Добавление комментария