Курица томленая

Категория: Блюда из птицы, дичи 28 апреля 2014
Используемые продукты: 

курица - 1 кг
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
белые грибы сушеные - 100 г
сметана - 2 ст. ложки
растительное масло - 4 ст. ложки
вино белое - 2 ст. ложки
мускатный орех молотый - 1/6 ч. ложки
рябина - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото Курица томленая Курица томленая
Рецепт приготовления: 

Курицу разрубите на порционные куски, посолите, поперчите и обжарьте на части масла.
Грибы замочите в горячей воде на 30 минут, затем крупно нарежьте.
Лук и чеснок порубите и обжарьте на оставшемся масле, затем добавьте морковь и корень петрушки, нарезанные кружочками.
Подготовленные ингредиенты уложите в жаровню, добавьте сметану, вино, мускатный орех, рябину, соль и немного горячей воды. Тушите в духовке под крышкой 25–30 минут при 200 °С.
При подаче на блюдо уложите курицу с овощами и образовавшимся при тушении соусом, посыпьте зеленью.




 
Добавление комментария