Утка с соевым соусом

Категория: Блюда из птицы, дичи 2 января 2013
Используемые продукты: 

утка - 1 шт.
соевый соус - 1 1/2 ст. ложки
бульон куриный - 4 стакана
сахар - 1 ст. ложка
лук нарезанный ломтиками - 2 головки
имбирь тертый - 1/4 ч. ложки
красное вино сухое - 1/2 стакана
соль

Фото Утка с соевым соусом
Рецепт приготовления: 

Тушку утки промыть горячей водой, обсушить, смочить спиртом и поджечь, чтобы удалить привкус сырости. Затем залить утку бульоном и отварить под крышкой вместе с остальными компонентами (кроме вина) в течение 1 часа до готовности.
Открыть крышку кастрюли, добавить вино и проварить утку еще 10 минут. После этого вынуть утку из бульона и подавать (целиком или нарезанной кусочками) с отварными овощами.




 
Добавление комментария