Цыплята с черносливом и медом

Категория: Блюда из птицы, дичи 3 мая 2014
Используемые продукты: 

цыплята - 2 шт. (по 800 г)
чернослив - 500 г
семена кунжута, обжаренные - 1 ст. ложка
миндаль - 200 г
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
шафран - 1 щепотка
лук - 2 шт.
сливочное масло - 200 г
корица - 1/2 ч. ложки
мед - 4 ст. ложки
соль

Фото Цыплята с черносливом и медом
Рецепт приготовления: 

У окорочков срезаем мясо, дважды пропускаем через мясорубку вместе с 1 луковицей, картофелем, чесноком и хлебом, вымоченным в молоке. Посолить, поперчить, добавить кориандр, перемешать.
Отдельно обжарить рубленые грибы с оставшимся луком, пропустить через мясорубку.
На смазанный противень выложить половину куриного фарша, придавая форму батона, сверху половину грибов, затем разложить половинки яиц срезом вниз. Затем выложить оставшиеся грибы и куриный фарш.
Смазать батон майонезом и запечь в разогретой духовке в течение 45-50 минут, поливая выделяющимся соком.
При подаче посыпать батон рубленой зеленью.




 
Добавление комментария