Бутерброды с анчоусами

Категория: Бутерброды открытые 18 ноября 2013
Используемые продукты: 

хлеб пшеничный - 4 ломтика
филе анчоусов - 7 шт.
листья зеленого салата - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
Для маринада:
уксус 6%-й - 2 ст. ложки
масло подсолнечное - 3 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото Бутерброды с анчоусами Бутерброды с анчоусами
Рецепт приготовления: 


Растворите соль в уксусе, добавьте подсолнечное масло, зелень, перец, перемешайте. Приготовленным маринадом залейте листья салата и выдержите их 30 минут. Затем салат выньте и обсушите.
Филе анчоусов ,оставив часть на оформление, мелко порубите, затем разомните с измельченным чесноком, добавьте оливковое масло, лимонный сок и перемешайте до получения однородной массы.
Приготовленной пастой смажьте ломтики хлеба.
При подаче выложите бутерброды на блюдо, выстеленное листьями салата.




 
Добавление комментария