Котлеты по-венски

Используемые продукты: 

фарш куриный - 1 кг
картофель - 5 шт.
яйцо - 1 шт.
огурец соленый - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
перец черный молотый
растительное масло - 4 ст. ложки
соль

Фото

Котлеты по-венски

Рецепт приготовления: 

Картофель очистить, отварить и размять. Добавить в куриный фарш и перемешать.
Заправить фарш яйцом, солью, черным перцем и рубленой зеленью петрушки.
Из фарша сформовать лепешки и положить на каждую по ломтику соленого огурца
или дольку яблока.
Края соединить и сформовать котлеты.
Смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях и обжарить до золотистого цвета.