Филе куриное с сухофруктами

Используемые продукты: 

филе куриное - 1 кг
изюм - 300 г
курага - 300 г
чернослив - 300 г
инжир - 300 г
панировочные сухари
мак
мука
яйцо - 1 шт.
молоко - 2 ст. ложки

Фото

Филе куриное с сухофруктами

Рецепт приготовления: 

Филе куриное разрезать на две половинки, но не до конца: так, чтобы их можно было соединить в конвертик. На одну половинку кладем немного сухофруктов, а второй закрываем и фиксируем края зубочистками. Солим, перчим по вкусу.
Яйцо смешиваем с молоком. Филе обваливаем в муке, затем в яично-молочной смеси, затем опять в муке, в панировочных сухарях, в конце обваливаем в маке.
На растительном масле обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.