филе куриное - 1 кг изюм - 300 г курага - 300 г чернослив - 300 г инжир - 300 г панировочные сухари мак мука яйцо - 1 шт. молоко - 2 ст. ложки
Рецепт приготовления:
Филе куриное разрезать на две половинки, но не до конца: так, чтобы их можно было соединить в конвертик. На одну половинку кладем немного сухофруктов, а второй закрываем и фиксируем края зубочистками. Солим, перчим по вкусу. Яйцо смешиваем с молоком. Филе обваливаем в муке, затем в яично-молочной смеси, затем опять в муке, в панировочных сухарях, в конце обваливаем в маке. На растительном масле обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.