грудка цыпленка без костей - 4 шт. творожная масса - 250 г зеленый лук , измельченный - 1/2 стакана зелень петрушки , измельченная - 2 ст. ложки чеснок , толченый - 1 зубчик сливочное масло , распущенное - 2 ст. ложки молоко - 2 ст. ложки панировочные сухари мелкого помола - 2 ст. ложки паприка - 1 ч. ложка тимьян - 1/2 ч. ложки перец черный молотый соль
Рецепт приготовления:
Творожную массу протереть через сито, тщательно перемешать с молоком, луком, петрушкой, тимьяном, чесноком, перцем и солью. Грудки разрезать пополам и снять кожу (получится 8 кусков). Каждый кусок разрезать пополам, но не до конца, наподобие кошелька, и нафаршировать приготовленной творожной смесью. Сухари перемешать с паприкой. Каждый кусок цыпленка смазать маслом, запанировать в сухарях и запечь в духовке до готовности. Подавать к столу с латуком, спаржей, вишневидными помидорами и соусом на уксусе.
