Креветочный фу-юн

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов 23 апреля 2014
Используемые продукты: 

креветки очищенные - 200 г
яйца - 4 шт.
яичный белок - 1 шт.
лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка
горошек зеленый - 170 г
мука кукурузная - 1 ст. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
соль - по вкусу

Фото Креветочный фу-юн Креветочный фу-юн
Рецепт приготовления: 

Яйца взбейте, добавив соль и часть зеленого лука. Из полученной яичной смеси приготовьте яичницу. Охладите ее и нарежьте ломтиками.
Креветок посолите, обмакните в яичный белок, затем в разведенную небольшим количеством холодной воды кукурузную муку, обжаривайте на растительном масле 2 минуты, добавьте зеленый горошек, яичницу и оставшийся зеленый лук. Обжаривайте все вместе еще 1 минуту.
Подавайте оформив зеленью.




 
Добавление комментария