филе палтуса - 400 г листья зеленого салата - 80 г орешки кедровые очищенные - 2 ст. ложки сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки масло оливковое - 4 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Филе палтуса нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, заверните в фольгу и запеките до готовности. Для соуса листья зеленого салата мелко нарежьте, соедините с орехами, сыром, оливковым маслом и измельчите в блендере до получения однородной массы. При подаче рыбу освободите от фольги, уложите на блюдо и полейте приготовленным соусом. Оформите блюбо зеленью.
