Судак со сладким перцем (2)

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов 29 апреля 2014
Используемые продукты: 

филе судака - 500 г
сладкий перец - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
вино белое сухое - 2 ст. ложки
бульон рыбный - 3/4 стакана
сливочное масло - 40 г
зелень укропа и петрушки
соль
перец черный молотый

Фото Судак со сладким перцем (2) Судак со сладким перцем (2)
Рецепт приготовления: 

Рыбное филе посолить, поперчить, обжарить на части масла с мелко рубленными луком и зеленью. Влить вино, бульон и довести до готовности.
Сладкий перец запечь, очистить, нарезать соломкой и прогреть с оставшимся маслом.
При подаче рыбу полить соусом, в котором она тушилась, гарнировать сладким перцем. Оформить зеленью.




 
Добавление комментария