Катран с тортильяс

Используемые продукты: 

* катран - 250 г
тортильи - 12 шт.
лук рубленый - 1/2 ст. ложки
сало нутряное - 1 ст. ложка
кинза рубленая - 1/2 ч. ложки
соль

Фото

Катран с тортильяс

Рецепт приготовления: 

Рыбу тщательно промыть и отварить в подсоленной воде, затем удалить кости, мякоть нарезать мелкими кусочками. Обжарить рыбу с салом, добавить лук, зелень и прогреть на очень слабом огне до готовности, постоянно помешивая. Подавать к столу в горячем виде с тортильяс.