Форель с зеленью

Используемые продукты: 

форель - 1 шт.
базилик - 1 ч. ложка
белое вино - 1/4 стакана
сок лимонный - 1 ч. ложка
растительное масло
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль
перец черный
эстрагон

Фото

Форель с зеленью

Рецепт приготовления: 

Рыбу промыть, обсушить, натереть солью и специями. Нафаршировать рыбу листьями базилика и кусочками масла. Брюшко зашить или скрепить деревянными шпажками. Затем рыбу сбрызнуть смесью лимонного сока, вина и растительного масла. Рыбу жарить на гриле до готовности.