Биточки из кальмаров и рыбы

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов 24 апреля 2014
Используемые продукты: 

кальмары - 50 г
филе рыбы - 50 г
хлеб белый - 20 г
молоко - 30 мл
яйцо - 1/2 шт.
растительное масло - 5 г
соль

Фото Биточки из кальмаров и рыбы
Рецепт приготовления: 

Размороженных кальмаров промыть, ошпарить, снять темную пленку, опустить кальмаров в кипящую воду, посолить и варить после закипания 3–4 минуты. Затем воду слить, кальмаров промыть холодной водой и пропустить через мясорубку. Из рыбного филе, хлеба и молока приготовить котлетную рыбную массу, соединить ее с фаршем из кальмаров, добавить яйцо, соль и хорошо перемешать. Массу разделать на биточки и запечь их в духовке или сварить на пару.
Выход: 130 г




 
Добавление комментария