Биточки Морские звёзды

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов 9 мая 2014
Используемые продукты: 

филе рыбы - 350 г
молоко - 80 мл
сливочное масло - 2 ст. ложки
растительное масло - 4 ст. ложки
сладкий перец - 4 шт.
панировочные сухари - 1/2 стакана
батон черствый - 1 ломтик
чеснок - 1 зубчик
соль по вкусу
зелень петрушки или укропа

Фото Биточки Морские звёзды
Рецепт приготовления: 

1. Батон замочите в молоке, пропустите через мясорубку вместе с рыбным филе. Добавьте молоко, оставшееся от замачивания, рубленный чеснок, 1 ст.л. сливочного масла, соль. Всё взбейте.
2. Из массы сформуйте 4 биточка, запанируйте их в сухарях, обжарьте на растительном масле, затем прогрейте в духовке.
3. Сладкий перец разрежьте на 20 крупных треугольников, посолите и обжарьте.
4. При подаче биточки полейте растопленным сливочным маслом, вокруг каждого выложите по 5 треугольников из перца, оформите зеленью.




 
Добавление комментария