Форель, фаршированная орехами

Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов 2 мая 2014
Используемые продукты: 

форель - 2 шт.
грецкие орехи - 200 г
лук репчатый - 2 головки
сливочное масло - 2 ст. ложки
изюм без косточек - 50 г
лимон - 1/2 шт.
соль

Фото Форель, фаршированная орехами Форель, фаршированная орехами
Рецепт приготовления: 

1. Рыбу выпотрошите, посолите.
2. Орехи порубите и подсушите.
3. Лук порубите, спассеруйте на масле.
4. Лук соедините с изюмом, влейте 2 столовые ложки воды, тушите 5 минут. Всыпьте орехи и перемешайте.
5. Рыбу нафаршируйте приготовленной начинкой, зашейте отверстие. Запекайте рыбу 20 минут при 220 °С, периодически сбрызгивая растопленным маслом.
6. При подаче рыбу, удалив нитки, выложите на блюдо, оформите зеленью и дольками лимона. Гарнируйте маслинами и оливками.




 
Добавление комментария