Гурьевская каша с орехами и фруктами

Категория: Каши 9 мая 2014
Используемые продукты: 

крупа манная - 200 г
сливки - 1,7 л
грецкие орехи - 100 г
сахар - 3/4 стакана
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 2 ст. ложки
соль

Фото Гурьевская каша с орехами и фруктами Гурьевская каша с орехами и фруктами
Рецепт приготовления: 


1. Орехи ошпарить, очистить и измельчить.
2.700 г сливок влить в широкую посуду, поставить в духовку и снимать, образующиеся румяные пенки.
3.Оставшиеся сливки довести до кипения, добавить 120 г сахара и соль .
4. Всыпать в сливки тонкой струйкой манную крупу и варить кашу при помешивании до загустения. Охладить.
5. Добавить в кашу яйцо и перемешать.
6. Положить половину каши в форму, смазанную маслом, уложить пенки, измельченные орехи. сверху выложить оставшуюся кашу.
7. Посыпать кашу оставшимся сахаром и сухарями, запекать при 220С до золотистой корочки.
8. Подавать, оформив свежими или консервированными фруктами или вареньем.




 
Добавление комментария