Хрустящие тосты с грибами (2)

Категория: Разные основные блюда 30 апреля 2014
Используемые продукты: 

багет - 16 ломтиков
шампиньоны свежие - 250 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 3 ст. ложки
молоко - 1 1/2 стакана
сыр тертый - 350 г
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото Хрустящие тосты с грибами (2) Хрустящие тосты с грибами (2)
Рецепт приготовления: 

Лук мелко нарежьте и жарьте 1 минуту на растительном масле, добавьте грибы, нарезанные ломтиками, и зелень петрушки. Жарьте, помешивая, все вместе еще 5–7 минут.
Для соуса муку подсушите до светло-желтого цвета, слегка охладите, разведите молоком и проварите до загустения.
Соедините соус с грибами, посолите и поперчите.
Ломтики хлеба смажьте сливочным маслом и уложите смазанной стороной на противень. Разложите соус с грибами на хлеб, посыпьте сыром и запекайте при 180 °С, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.




 
Добавление комментария