Овощи, тушеные в пивном соусе

Категория: Разные основные блюда 1 мая 2014
Используемые продукты: 

кабачки - 300 г
картофель - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
капуста цветная - 200 г
пиво светлое - 2 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло оливковое - 4 ст. ложки
семена тмина - 1 ст. ложка
арахис соленый - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото Овощи, тушеные в пивном соусе Овощи, тушеные в пивном соусе
Рецепт приготовления: 

Кабачки, картофель и помидоры, очищенные от кожицы нарежьте кубиками, капусту разберите на соцветия.
Муку спассеруйте, слегка охладите, разведите небольшим количеством пива.
Подготовленные овощи обжарьте на масле, добавьте пиво и мучную пассеровку. Доведите пиво до кипения, посолите, поперчите и тушите овощи 30 минут. За 5 минут до готовности всыпьте тмин.
При подаче оформите овощи зеленью и посыпьте рублеными орехами.




 
Добавление комментария