Гювеч по-белградски

Категория: Разные основные блюда 9 мая 2014
Используемые продукты: 

свинина или
говядина - 250 г
рис - 50 г
помидоры - 750 г
лук репчатый - 180 г
баклажаны - 150 г
перец сладкий - 100 г
тыква - 200 г
зелень петрушки , сельдерея и укропа - 50 г
перец черный молотый
соль

Фото Гювеч по-белградски Гювеч по-белградски
Рецепт приготовления: 

Помидоры нарежьте ломтиками.

Сладкий перец, баклажаны, тыкву, лук, зелень мелко нарежьте, соедините, посолите, поперчите, заправьте маслом и дайте немного постоять, чтобы овощи дали сок.

Половину нарезанных помидоров уложите в сотейник, сверху выложите половину заправленных овощей, затем слоями уложите нарезанное ломтиками мясо, оставшиеся овощи и промытый рис и оставшиеся помидоры. Залейте двумя стаканами воды и выделившимся из овощей соком, смешанным с маслом.

Тушите в духовке при слабом нагреве до готовности.




 
Добавление комментария