Запеченная цветная капуста

Категория: Разные основные блюда 6 мая 2014
Используемые продукты: 

капуста цветная - 500 гр.
картофель - 4 шт.
зелень петрушки - 50 гр.
крахмал - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
куркума молотая - 1 ч. ложка
сыр тертый - 3 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
мускатный орех тертый, соль по вкусу
Для соуса:
помидоры пассерованные - 150 гр.
соевый соус - 2-3 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
сливки густые - 1/2 стакана
соль , сахар, перец бклый молотый по вкусу

Фото Запеченная цветная капуста Запеченная цветная капуста
Рецепт приготовления: 

Капусту разберите на соцветия и варите в подсоленной воде. Обсушите.
Картофель отварите до готовности и разомните. Смешайте с рубленой зеленью, крахмалом, яйцом, куркумой, сыром, солью и мускатным орехом.
Наполните картофельным пюре форму, разровняйте. Сверху уложите капусту.
Слегка смажьте растопленным маслом и запекайте до готовности.
Ингредиенты соуса соедините и доведите до кипения.
Перед подачей разрежьте на порции. Подавайте с соусом, оформив зеленью.




 
Добавление комментария