грибы - 500 г шпик - 100 г капуста белокочанная - 1/4 кочана картофель - 4 шт. репа - 1 шт. морковь - 1 шт. корень петрушки - 1 шт. вода - 1/2 л перец черный молотый , соль по вкусу зеленый лук - 8 перьев зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
Рецепт приготовления:
Грибы, морковь, корень петрушки и репу нарежьте ломтиками, капусту шашками, картофель дольками. Шпик нарежьте кубиками, обжарьте до образования хрустящих шкварок, выньте их шумовкой. В вытопившемся жире обжарьте грибы и коренья до полуготовности. Затем влейте горячую воду, добавьте репу, капусту, картофель, посолите, поперчите и тушите до готовности. При подаче грибы с овощами посыпьте шкварками, рубленым зеленым луком и петрушкой.