Рыбник с грибами (2)

Категория: Разные основные блюда 4 мая 2014
Используемые продукты: 

филе рыбы - 1 кг
грибы сушеные - 50 г
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
хлеб пшеничный черствый - 100 г
сливочное масло - 6 ст. ложек
яйцо - 1 шт.
сухари пшеничные молотые - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото Рыбник с грибами (2) Рыбник с грибами (2)
Рецепт приготовления: 

Грибы замочите в холодной воде, затем отварите в этой же воде, предварительно процедив ее, охладите и порубите.
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на части масла, добавьте грибы и жарьте еще несколько минут. Охладите.
Филе рыбы пропустите через мясорубку, соедините с предварительно замоченным в воде хлебом, добавьте взбитое яйцо, грибы с овощами, посолите, поперчите и перемешайте.
В смазанную маслом форму выложите приготовленную массу, посыпьте сухарями, сбрызните растопленным оставшимся маслом. Запекайте в духовке 35–40 минут при 210 °С.
Подавайте рыбник с острым кетчупом, нарезав на порции.




 
Добавление комментария