Эскалопы с грибами

Категория: Разные основные блюда 22 апреля 2014
Используемые продукты: 

мякоть свинины (корейка, окорок) - 350 г
оливковое масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Для соуса:
репчатый лук - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
сливки густые - 100 г
порошок карри - 1/4 ч. ложки
Для гарнира:
грибы - 200 г
репчатый лук - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото Эскалопы с грибами Эскалопы с грибами
Рецепт приготовления: 

Свинину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на масле.
Для соуса мелко нарезанные лук и чеснок обжарьте, добавьте сливки, 2 стакана воды, карри, доведите до кипения.
Залейте эскалопы соусом и доведите его до кипения.
Нарезанные ломтиками грибы и мелко рубленные лук и чеснок обжарьте вместе, помешивая. Посолите, поперчите.
При подаче гарнируйте эскалопы грибами, оформите зеленью.




 
Добавление комментария