листья капусты - 8 шт. сыр - 8 ломтиков яйца - 2 шт. панировочные сухари - 100 г растительное масло - 100 г помидоры - 4 шт. чеснок - 2 зубчика перец черный молотый
Рецепт приготовления:
1. Капустные листья сварите в подсоленной воде. Ломтики ветчины обжарьте. Яйца смешайте с 2 столовыми ложками воды и взбейте. 2. Листья разложите на столе, утолщенную часть слегка отбейте. На каждый лист положите по обжаренному ломтику ветчины и сыра, поперчите и сверните конвертом. 3. Затем запанируйте шницели в муке, смочите в льезоне, запанируйте в сухарях и обжарьте. Помидоры нарежьте толстыми кружочками. 4. В сковороде разогрейте масло, добавьте измельченный чеснок, обжарьте помидоры, выложите на тарелку, полейте выделившимся сочком, посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью. Рядом положите шницель и веточку зелени.