Картофельная запеканка по-деревенски

Категория: Разные основные блюда 19 апреля 2014
Используемые продукты: 

картофель - 500 г
фарш мясной - 250 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло растительное - 1 ст. ложка
помидоры - 3 шт.
сметана - 100 г
сыр тертый - 100 г
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый, соль

Фото Картофельная запеканка по-деревенски Картофельная запеканка по-деревенски
Рецепт приготовления: 

1. Фарш обжарьте на растительном масле, непрерывно помешивая, чтобы он приобрел рассыпчатую консистенцию. Муку подсушите, разведите 1 стаканом холодной воды, соедините с фаршем, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите, перемешайте и тушите 10 минут.
2. Картофель нарежьте тонкими ломтиками и выложите 1/3 в смазанную жиром форму. Сверху распределите 1/2 мясного фарша, выложите следующий слой картофеля и затем оставшуюся часть фарша.
3. Помидоры нарежьте кружками, уложите на запеканку, чередуя их с ломтиками картофеля.
4. Запеканку полейте сметаной, посыпьте сыром и запекайте 45 минут при 200 °С.




 
Добавление комментария