Яйца по рецепту штата Юкатан

Категория: Разные основные блюда 1 января 2013
Используемые продукты: 

яйца - 4 шт.
тортильи кукурузные - 8 шт.
помидоры - 5 шт.
лук - 1 головка
сало нутряное - 100 г
чили
сметана - 1 стакан
соль

Фото Яйца по рецепту штата Юкатан
Рецепт приготовления: 

На 4 тортильяс разбить по 1 яйцу и обжарить на части сала. Выложить их на блюдо и накрыть оставшимися обжаренными тортильяс.
Для приготовления соуса мелко нарезанный лук обжарить с оставшимся салом до размягчения без изменения цвета, добавить очищенные от кожицы и семян и измельченные помидоры, измельченный чили, посолить и потушить до загустения. Затем заправить сметаной, тщательно перемешать, выложить на тортильяс и подавать к столу.




 
Добавление комментария