Камбала с грибами (2)

Категория: Разные основные блюда 9 мая 2014
Используемые продукты: 

камбала некрупная - 2 шт.
грибы свежие - 100 г
вино белое сухое - 100 г
лук - 2 луковицы
сыр полужирный твердый - 40 г
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки рубленая - 1 столовая ложка
маргарин - 1 чайная ложка
соль
перец

Фото Камбала с грибами (2) Камбала с грибами (2)
Рецепт приготовления: 

Срежьте у камбалы плавники, снимите черную кожу. Разверните филе, перерубите позвоночную кость у хвоста и головы и удалите ее вместе с реберными костями и внутренностями. Удалите жабры. Положите рыбу на смазанное жаропрочное блюдо мякотью вверх. Добавьте соль, перец и вино.
Обжарьте на маргарине мелко рубленный лук и ломтики грибов. Разложите поверх рыбы. Смешайте тертый сыр и толченый чеснок, посыпьте рыбу. Запекайте рыбу в духовке 20 минут.
Готовую рыбу посыпьте зеленью и полейте маргарином.




 
Добавление комментария