Аджабсан

Категория: Разные основные блюда 8 мая 2014
Используемые продукты: 

мясо - 500 г
сало - 100 г
картофель - 3 шт.
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 1 головка
капуста - 200 г
сладкий перец - 3 шт.
укроп - 1 пучок
соль , перец по вкусу

Фото Аджабсан
Рецепт приготовления: 

Очистить все овощи. Картофель нарезать кубиками 1х1х1 см, морковь и капусту нашинковать тонкой соломкой. Помидоры и лук нарезать кружочками, чеснок разделить на дольки, болгарский перец и зелень порубить. Мясо и сало нарезать на маленькие кусочки.
Блюдо готовится отдельно для каждого обедающего, на пару. Для этого на каждую персону взять жаропрочную формочку, на дно положить из расчета на порцию картофель, затем морковь, дольки помидоров, кружочки лука, болгарского перца, капусту, 1-2 дольки чеснока, посыпать зеленью, солью и специями, а сверху положить кусочки мяса и сала.
Аджабсан варить на пару в течение 1 часа на умеренном огне.




 
Добавление комментария