Картофельные котлеты с брынзой

Используемые продукты: 

картофель - 4 шт.
шпинат свежий или замороженный - 3 ст. ложки
желток яичный - 1 шт.
брынза - 3 ст. ложки
панировочные сухари (по желанию) - 2-3 ст. ложки

Фото

Картофельные котлеты с брынзой

Рецепт приготовления: 

Картофель отварите в мундире, очистите и натрите на терке.
Шпинат мелко нарежьте, перемешайте с картофелем. Добавьте яичный желток и брынзу, перемешайте. Из полученной массы сформуйте котлеты, обваляйте их в сухарях, уложите на смазанный маслом противень и запекайте в разогретой духовке около 20 минут.