Капуста брюссельская запеченная

Категория: Разные основные блюда 24 апреля 2014
Используемые продукты: 

капуста брюссельская - 1 кг
сосиски копченые - 200 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
морковь средняя - 1 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
молоко - 100 г
соль - по вкусу
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 ст. ложки
вино белое виноградное - 100 г
сыр тертый - 50 г
зелень - для оформления

Фото Капуста брюссельская запеченная Капуста брюссельская запеченная
Рецепт приготовления: 

Удалите верхние листочки с капусты и опустите ее в кипящую подсоленную воду, варите 15 минут.

Очищенную морковь сварите, охладите. Сосиски и морковь нарежьте кружочками.

Для соуса подсушите муку до золотистого цвета, охладите и разведите частью молока, соедините с оставшимся горячим молоком, добавьте соль и сахар. Сварите.

Вино упарьте до половины объема, влейте в соус, добавьте яйцо и хорошо взбейте.

Уложите капусту, сосиски и морковь в смазанную маслом форму, залейте соусом, сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 15 минут при 250 °С.

Оформите рубленой зеленью.




 
Добавление комментария