Сыр моцарелла с картофельной корочкой

Категория: Разные основные блюда 21 апреля 2014
Используемые продукты: 

сыр моцарелла - 200 г
картофель - 150 г
яблоки - 1 шт.
сок лимонный - 1 ч. ложка
яичный желток - 1 шт.
зелень петрушки - 4 веточки
крахмал - 1 ч. ложка
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото Сыр моцарелла с картофельной корочкой Сыр моцарелла с картофельной корочкой
Рецепт приготовления: 

Яблоко и картофель очистите, натрите на мелкой терке. Взбейте лимонный сок с мелко нарезанной зеленью и желтком, добавьте к тертой смеси из яблока и картофеля. Посолите, поперчите, перемешайте с крахмалом.
Сыр нарежьте на 4 ломтика. Запанируйте ломтики сначала в муке, потом во взбитом яйце и затем в картофельной массе.
Жарьте сначала на сильно разогретом масле с 2 сторон, затем нагрев уменьшите и жарьте еще 7 минут.
Подавайте горячим, оформив веточками зелени.




 
Добавление комментария