Каравай капустный

Категория: Блюда из овощей 4 февраля 2014
Используемые продукты: 

капуста - 1 кочан
Для фарша:
лук репчатый - 1 головка
яйца - 2 шт.
рис отварной - 100 г
зелень петрушки - 10 г
маргарин - 90 г
грибы - 200 г

Фото Каравай капустный Каравай капустный
Рецепт приготовления: 


1. Кочан капусты отварите до полуготовности и разберите на листья.
2. Для фарша жареный лук, рубленое вареное яйцо, рис, мелко нарезанную зеленьпетрушки и жареные грибы перемешайте.
3. Дно и стенки смазанного маслом и обсыпанного сухарями сотейника обложите листьями капусты. Чередуя, положите слоями фарш и капустные листья. Каравай слегка спрессуйте крышкой меньшего размера. Затем поверхность каравая смажьте сметаной, посыпьте сухарями и запекайте.
4. Готовый каравай выньте из сотейника, нарежьте порционными кусками и полейте томатным соусом.




 
Добавление комментария