Кабачки, фаршированные брынзой

Категория: Блюда из овощей 29 июля 2013
Используемые продукты: 

кабачки мелкие - 4 шт.
брынза - 150 г
яйца - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт.
мука - 1 ст. ложка
молоко - 1/2 стакана
сливочное масло - 60 г
зелень петрушки
соль

Фото Кабачки, фаршированные брынзой Кабачки, фаршированные брынзой
Рецепт приготовления: 

Кабачки очистить, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину и посолить.
Для начинки лук нашинковать, спассеровать на 1/2 нормы масла, посыпать мукой и продолжать пассеровать. Добавить 1/2 нормы молока, тертую брынзу и 1 яйцо, перемешать.
Наполнить кабачки начинкой, уложить на смазанный оставшимся маслом противень, залить взбитыми с оставшимся молоком яйцами и запекать 20 минут при 180 °С.
Перед подачей оформить зеленью.




 
Добавление комментария