Огурцы фаршированные (6)

Категория: Блюда из овощей 18 февраля 2014
Используемые продукты: 

огурцы - 6 шт.
мясной фарш - 300 г
лук рубленый - 4 ст. ложки
хлеб пшеничный - 2 ломтика
яйца - 2 шт.
зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
томатная паста - 2 ст. ложки
сок лимонный - 3 ст. ложки
соль , перец черный молотый по вкусу

Фото Огурцы фаршированные (6) Огурцы фаршированные (6)
Рецепт приготовления: 

Огурцы очистить от кожицы, разрезать поперек и вынуть семена.
В мясной фарш добавить лук, замоченный в воде хлеб, яйца, зелень петрушки, соль, перец.
Половинки огурца заполнить фаршем, накрыть незаполненными половинками и перевязать ниткой.
Сметану смешать с томатной пастой и залить огурцы, сбрызнуть соком лимона и тушить 20 минут.
При подаче оформить зеленью укропа.




 
Добавление комментария