Крокеты из цветной капусты

Категория: Блюда из овощей 28 ноября 2013
Используемые продукты: 

капуста цветная - 1 кочан
яйца - 2 шт.
мука - 1/2 стакана
сыр тертый - 1/2 стакана
растительное масло для жаренья
лавровые листья - 2 шт.
соль

Фото Крокеты из цветной капусты
Рецепт приготовления: 

Капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде с лавровым листом, вынуть из отвара и остудить.
Яйца разделить на белки и желтки. Яичные белки взбить, добавить желтки и осторожно перемешать.
Соцветия цветной капусты запанировать в муке, затем смочить в смеси яиц и тертого сыра, обжарить в разогретом масле и обсушить на салфетке, чтобы удалить излишки жира.




 
Добавление комментария