Сабджи

Категория: Блюда из овощей 18 января 2013
Используемые продукты: 

картофель - 5 шт.
капуста белокочанная - 1 кг
морковь - 300 г
масло топленое - 50 г
лавровый лист - 2-3 шт.
тмин - 1/3 ч. ложки
кориандр - 1/3 ч. ложки
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
корица - 1/2 ч. ложки
сок 1/2 лимона
сметана
соль - по вкусу
зелень

Фото Сабджи
Рецепт приготовления: 


Почистить и порезать овощи. Нагреть масло и обжарить специи в течении 10 секунд, добавить к ним морковь и жарить в течении 5 минут, после чего к ним добавить картофель и капусту, залить водой, закрыть крышку, тушить до полной готовности. Перед подачей на стол добавить лимонный сок, сметану и зелень.




 
Добавление комментария