Пирожки картофельные

Категория: Блюда из овощей 31 декабря 2013
Используемые продукты: 

картофель - 250 г
мука пшеничная - 8 г
яйцо - 1/2 шт.
соль
Для фарша:
лук репчатый - 25 г
морковь - 50 г
сливочное масло - 17 г

Фото Пирожки картофельные
Рецепт приготовления: 

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить и картофель обсушить. Картофель протереть в горячем виде. Охладить массу до 50°С, добавить сырое яйцо, пшеничную муку и перемешать.
Приготовить фарш: морковь и репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать на сливочном масле.
Из картофельной массы сформовать лепешки, заполнить фаршем и сформовать пирожки. Выложить их на сковороду, смазанную сливочным маслом, смазать яйцом и запекать в духовке 10–15 минут при температуре 200–230°С.
Выход: 200 г




 
Добавление комментария