Кабачок, фаршированный рисом

Категория: Блюда из овощей 18 ноября 2013
Используемые продукты: 

кабачок - 1/4 шт.
рис - 1 ст. ложка
помидор крупный - 1 шт.
мука пшеничная - 1/2 ст. ложки
растительное масло - 1/2 ст. ложки
зелень укропа
соль

Фото Кабачок, фаршированный рисом
Рецепт приготовления: 

Кабачок очистите от кожицы, удалите семена. Выньте часть мякоти, нарежьте ее мелкими кубиками, соедините с рисом и очищенной от кожицы половинкой помидора, посолите, влейте горячую воду, варите до готовности риса. Затем снимите с огня, добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте.
Кабачок нафаршируйте приготовленной массой, уложите на противень, смазанный маслом.
Оставшуюся половинку помидора, очистив от кожицы, потушите с добавлением масла до получения пюреобразной массы, добавьте подсушенную муку, разведенную холодной водой, и соль. Приготовленным соусом залейте кабачок и запекайте его 20 минут при 180 °С.
Подавайте кабачок вместе с соусом, нарезав ломтиками.




 
Добавление комментария