Овощные котлетки

Категория: Блюда из овощей 9 мая 2014
Используемые продукты: 

кабачки - 0,5 кг
яйца - 2 шт.
зелень - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
творог - 100-150 г
мука - 1/3 стакана
соль , перец, специи по вкусу
растительное масло

Фото Овощные котлетки
Рецепт приготовления: 

Если кабачки крупные и старые очистить от шкурки. Молодые используются полностью.
Кабачки натереть на крупной терке. Добавить 2 желтка и творог, перемешать.
Мелко порезать зеленый лук и зелень, добавить к кабачкам. Всыпать муку и приправы. Посолить.
Белки взбить и осторожно ввести в смесь. Все аккуратно меремешать.
Нагреть сковороду, влить муку. Смесь брать большой ложкой и жарить с двух сторон.
Готовые котлетки класть на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.




 
Добавление комментария