Картофель, фаршированный грибами

Категория: Блюда из овощей 10 ноября 2013
Используемые продукты: 

картофель - 1,5 кг
шампиньоны - 400 г
оливки без косточек - 12 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. ложки
сыр - 60 г
майонез - 2 ст. ложки
зеленый лук рубленый - 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Фото Картофель, фаршированный грибами Картофель, фаршированный грибами
Рецепт приготовления: 

Картофель тщательно промойте, не очищая, и разрежьте пополам. Часть мякоти удалите.
Для начинки грибы, оливки и лук мелко нарежьте и обжарьте на масле. Посолите, поперчите.
В половинки картофеля разложите начинку, полейте ее майонезом. Сверху положите по ломтику сыра. Запекайте картофель под грилем до готовности.
При подаче посыпьте рубленым зеленым луком.




 
Добавление комментария