Баклажаны с ореховой подливкой

Категория: Блюда из овощей 26 сентября 2013
Используемые продукты: 

баклажаны - 200 г
грецкие орехи - 20 г
растительное масло - 15 г
соль
перец
уксус
зелень петрушки

Фото Баклажаны с ореховой подливкой
Рецепт приготовления: 

Очищенные баклажаны нарезать кружками, посолить, через 10-15 минут отжать и обжарить на масле.
Приготовить подливку: толченные ядра грецких орехов положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец, 30-50 г горячей воды, уксус. Довести два раза до кипения, а затем охладить.
Подать баклажаны политые ореховой подливкой.




 
Добавление комментария