Кабачки, фаршированные рисом, тушеные в молоке

Категория: Блюда из овощей 11 ноября 2013
Используемые продукты: 

кабачок - 1 шт.
рис - 100 г
вода - 1,5 стакана
яичный белок - 1 шт.
молоко - 1 стакан
подсолнечное масло - 60 г
соль

Фото Кабачки, фаршированные рисом, тушеные в молоке
Рецепт приготовления: 

Кабачок очистить, разрезать поперек на кольца 1,5 см. толщиной, удалить сердцевину.
Для начинки рис отварить до полуготовности, остудить, посолить, смешать с яичным белком.
Сформовать из риса котлетки, плотно наполнить начинкой кабачки, обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон.
Уложить в кастрюлю, посолить, залить молоком, тушить на медленном огне 10 минут.
Перед подачей можно оформить зеленью.




 
Добавление комментария