кальмары - 450 г перец сладкий красный и зеленый - по 1 шт. грибы - 100 г лук зеленый - 20 г масло растительное - 3 ст. ложки соевый соус - 2ст. ложки соус из черной фасоли готовый - 4 ст. ложки вино белое сухое - 1 ст. ложка корень имбиря - 1 см чеснок рубленый - 1/2 ст. ложки сахар - 1 ч. ложка соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Кальмаров нарежьте широкими полосками и обжарьте на части масла. Перец нарежьте соломкой, грибы ломтиками. Имбирь, чеснок и зеленый лук мелко порубите, соедините и слегка обжарьте на оставшемся масле. Добавьте перец, грибы и жарьте все вместе еще 2 минуты на сильном огне.Затем положите кальмаров, добавьте соус из черной фасоли, соевый соус, сахар, вино и тушите 2 минуты. При подаче выложите на блюдо и оформите зеленью.
